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原创 抗癌的五种食物终于找到了,香菇排在第三位,排在首位的你很少吃

原标题:抗癌的五种食物终于找到了,香菇排在第三位,排在首位的你很少吃

我们都知道,不健康的饮食习惯会诱发癌症的发生,像长期进食腌制,烟熏,油炸的食物,很容易诱发癌症,这是因为这些食物里富含苯并芘,亚硝酸胺等物质,长期进食它们,很容易诱发食管癌,胃癌,大肠癌。

既然这些食物会诱发癌症,但是你知道吗,有些食物也能预防癌症,比如以下五种。

第一,大蒜,要说能够预防癌症的食物,大蒜绝对可以排在第一位,这是因为大蒜中富含大蒜素,大蒜素是天然的抗生素,能抑制多种细菌,比如幽门螺杆菌,而幽门螺杆菌的感染则与胃癌相关,国内的一项研究发现,在某些爱吃大蒜的地方,胃癌的发病率会更低,其次,大蒜中还富含微量元素硒,硒能够抗氧化,对于预防癌症也有帮助。

第二,胡萝卜,很多人都知道肺癌的发生与吸烟相关,但是你可能不知道,如果缺少β—胡萝卜素这种物质,肺癌的发生率也是明显升高的,那么,β—胡萝卜素如何才能获得?那就是饮食,胡萝卜中富含这种物质,胡萝卜素摄入体内后,会转化成维生素A,这种物质能够抗氧化,清除氧自由基。

第三,香菇,香菇中富含香菇多糖,香菇多糖能够提高免疫力,对于预防癌症有帮助,香菇中还富含维生素C,对于预防癌症同样有帮助。

第四,西红柿,说到西红柿,很多人会首先想到番茄红素,番茄红素是一种丰富的抗氧化物质,能够清除氧自由基,对于预防癌症大有帮助,但是值得注意的是,只有在西红柿被做熟的状态下,才能释放出足够的番茄红素。

第五,洋葱,洋葱虽然具有一定的刺激性气味,但是却能抗癌,这得益于洋葱中富含槲皮素,槲皮素能够抑制癌基因的表达,从而将癌细胞扼杀在摇篮之中。

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